商業經營最注重的是"地氣""人氣"，這并非迷信，"地氣"主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，"人氣"主要是指我們經營的地方有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

 

　　茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然--茶葉店的選址要根據茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段:

 

　　1、繁華商業中心：這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍"商業中心"當然正確，何謂搶占"制高點"呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

 

　　2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，"客來泡茶"是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來。

 

　　3、 交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合一些字號較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。

 

　　4、 居民區：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同，主要有以下幾種。

 

　　a、 老區：這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩定，信譽要好。

 

　    b、 新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對較高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

 

　　c、 高檔物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長一些。

 

　　d、 行業住區：現在有些城市，形成一種行業區，如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性，采取不同的經營風格。

 

　　e、 集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大多數是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經常采取優惠方式來促進銷售。

 

　　f、 學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業員茶葉知識要豐富。

 

　　茶葉店內外部裝飾指南

 

　　茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾和內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

 

　　外裝飾有下列一些要素：

 

　　1、 外部造型：外部造型一定要突出"茶"的素雅、清心的特點。

 

　　2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，通常茶店大都采取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，詳細則根據你所經營的場所而定。

 

　　3、 對聯：如果用一副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。

 

　　4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設計多一點，里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個茶具，能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換一些品種，櫥窗內燈光要亮幾個，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

 

　　5、 店門：茶葉店的店門盡可能留一點，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

 

　　6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

 

　　7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字號，也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的"吳裕泰茶莊"、"信裕泰茶莊"、"滿堂香茶莊"、"仙山茶行"、"綠茶世界"、"五福茶藝館"、"天福茗茶"都是很不錯的字號。

 

　　內裝飾的一些要素:

 

　　1、 貨架柜臺要大方，線條流暢，應采用木質，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現出與茶葉和諧的統一，同時能夠做一些多寶格和一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

 

　　2、 墻面：茶店的墻面應素雅，通常用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。

 

　　3、 地面：地面要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地板，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。

 

　　4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

 

　　5、 點綴：店內點綴很重要，能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，采取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。

 

　　內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

 

　　茶葉店加盟指南

 

　　選擇一個好品牌加盟茶葉連鎖，對于想創業的人來說不僅避免了創業的諸多風險，還能夠減少創業資金等本錢。如何選擇茶葉連鎖加盟品牌呢?

 

　　挑選連鎖加盟品牌的要點是"實力"。為什么加盟麥當勞那么貴，還有很多人趨之若鶩?毋庸置疑，就是由于有實力。英中創業實驗室以為，詳細來說選擇加盟品牌應留意以下十個樞紐點。

 

　　1、知名度

 

　　品牌知名度包括品牌辨識和品牌回憶的呈現。具有品牌識別能力的消費者，在獲得某種提示后，便能準確地指出先前是否曾經看過或聽過該品牌。品牌回憶指的是當消費者想到某種產品時，不經任何提示，便有能力回想起某特定品牌。

 

　　品牌知名度經常是消費者決定購買的重要動力。例如有人想吃漢堡，他們的優先選擇可能是麥當勞和肯德基。品牌的知名度越高，品牌能夠帶來的客流和銷售就越高，加盟者拓展市場時才更省心省力。

 

　　因此，英中創業實驗室提醒創業者在加盟時，一定要摸清品牌情況，選擇一家有著較高知名度的品牌，在一定程度上才能實現"背靠大樹好乘涼"。

 

　　2、企業文化

 

　　企業文化是企業信仰并附諸于實踐的價值理念，是在出產經營實踐中逐步形成的，為全體員工所認同并遵守的、帶有本組織特點的使命、愿景、宗旨、精神、價值觀和經營理念。從本質上說，它包括企業職工的價值觀念、道德規范、思維意識和工作立場等;從外在表現上說，它包括企業的各種文化教育、技術培訓、娛樂聯誼活動等。培育良好的企業文化，可以做到決議計劃精明、信息敏捷、團結融洽、配合默契、效率快捷、勇于進取;可以在企業成員中造成強盛的凝結力和創業的動力。

 

　　企業文化包含著非常豐碩的內容。資本主義國家已把企業文化當作一種新奇的治理工具，憑借這一工具把精心擬訂的企業目標和策略變為詳細的業績。

 

　　加盟者在選擇品牌時，要從兩方面來考慮企業文化。一方面，好的品牌，往往會有一些獨特的企業文化，作為企業的靈魂，給予企業發展的不竭動力。另一方面，該品牌的企業文化是否與你匹配。假如其企業文化是內斂的、嚴謹的，就不太適合那些開放、活潑的加盟者，由于理念上的沖突，自然會影響到后續的合作。

 

　　3、經營治理

 

　　有很多連鎖加盟總部的負責人并不具備經營治理的Know-How，只是由于開了一、二家生意很好的店，碰到很多人想要加盟開分店，于是就草率地成立一個加盟總部。

 

　　連鎖加盟的總部需要具備的Know-How相稱多，包括商品的開發與治理，商圈的經營、行銷與廣告宣傳流動、職員的招募與治理、財務的規劃與運作等等。這些都是協助加盟店妥善地長期經營店務的必要知識。

 

　　4、廣告投入

 

　　廣告是現代商戰中必不可少的手段，也是先聲奪人的最有利武器。廣告是信息傳播的使者，是企業的先容信，是產品的敲門磚。它在有效的傳遞商品信息和服務信息的同時，為企業樹立良好的形象，刺激消費者的購買欲望，引導消費者進行消費流動。

 

　　廣告的投入及實施，也是加盟總部綜合實力的一個體現。有實力的總部，為了進一步開拓市場，進一步配合加盟店的推廣，往往會在中心電視臺、各地衛視、各大門戶網站以及各種重要的平面媒體上進行強勢投入，同時在各個地區精耕細作，根據各個地區市場狀況采用多種媒體組合方式進行宣傳。而總部投入的大量廣告，加盟商都是直接的受益者。

 

　　5、準確引導

 

　　說起加盟，投資者最關心的無疑是投資回報。部門連鎖企業鼎力宣揚其高額投資回報，有的甚至在宣傳資料上標明投資回收期僅為一個月，都是不負責任的宣傳流動。

 

　　英中創業實驗室以為，連鎖加盟的確是一種賺錢的方式，但是一夜暴富的幾率極其渺茫。好品牌通常會對加盟商作出一個全面的評價，給出一個客觀、有效的投資回收期以及投資利潤率。根據行業慣例，大多數連鎖加盟行業1-2年的投資回收期應該是公道的。

 

　　6、相關培訓

 

　　總部給予加盟商的培訓支持，是連鎖加盟正常運轉的核心要素之一。培訓可以促進加盟商與總部之間的相互了解，提高加盟店成功的機率。對于投資新手來說，如何進行職員招聘，如何進行店面的日常治理，如何打開銷售局面、提高營業額等等，都是迫切需要學習的內容。只有真正好的品牌，才擁有一套完善和有效的培訓體系，為加盟商掃清障礙。

 

　　英中創業實驗室以為，了解一個品牌的培訓能力，可以看它是否擁有自己的培訓部分，有哪些培訓課程，培訓職員的實踐經驗和專業素養，培訓內容是否實用，以及是否到店培訓等。同時，還可以通過了解已經加盟者的受訓情況來判定總部培訓的有效性。

 

　　7、前期服務

 

　　香港著名企業家李嘉誠曾說，投資地產最重要的是"地段"，而經營加盟項目成功的秘訣之一也是"地段"。"酒香不怕巷子深"的思惟已經落伍，沒有好的地段，再好的項目也有明珠暗投的可能，即使終極成功了，盈利的時間也會大大推遲。因此，如何選擇合適的經營地段，就成為加盟商頭疼的題目。

 

　　假如你選擇了一家好的加盟總部，這時，上風就體現出來了。正如大家所熟知的，麥當勞的選址幾乎沒有失敗的案例。好的總部在選擇加盟商之前，都會對市場考察和加盟店選址投入大量的精力。因此，他們通常有能力為加盟商出謀劃策，選定合適的地段，以此保證加盟店的客流量，為未來的經營埋下良好的伏筆。

 

　　同時，好的總部會站在加盟商的角度，為其提供公道的店面面積規劃。店面面積過大，店面的有效資源得不到充分的利用，造成單位面積的治理本錢高、盈利能力低;面積過小，則不能滿足高峰期間的經營。

 

　　8、后續服務

 

　　正如銷售產品的企業，其優良的售后服務最能體現其品牌一樣，好的加盟總部，往往都有完備的后續服務機制，這為加盟店的長足發展提供有力保障。好比，總部會根據加盟店的銷售情況，由專業的配貨師為其進行貨物選取，以適應當地消費者的喜好。

 

　　有些總部還按期或不按期去各加盟店進行巡察，這既體現了總部對加盟商事業的關注程度，同時也表明其對各加盟店運營情況的關心。從另一個角度來看，總部通過巡視過程，還能收集到很多市場信息，從而進一步采取策略、提高其競爭力。跟隨這樣的加盟總部，無疑是加盟商的福氣。

 

　　李先生去年加盟了重慶某公司的餐飲項目。加盟店開業后，總部派去了兩名督導，指導了一天就匆匆離去。因為李先生自己沒有餐飲治理的相關經驗，缺乏治理和技術支持，經營很是難題。李先生多次向總部哀求增援，但遲遲都等不到相關職員前來指導。最后，該店開業后不到3個月就因虧損10多萬而關門大吉。

 

　　如斯種種，著實令人扼腕嘆息。

 

　　9、控制規模

 

　　好品牌會公道地控制連鎖布點的密度。密渡過高就會導致自相殘殺;而密渡過低，就會導致顧客不便，令競爭對手趁機進入。

 

　　有些加盟總部由于一炮而紅、廣受歡迎，就目光短淺的盲目增加加盟店數目。同時，不斷地搬遷到大的辦公室、廠房，增加人手、增購機器設備。急速的擴充規模，除了要投入資金之外，還會由于規模不經濟的因素造成一段時間的虧損。同時部門及人手的增加也會產生溝通協調不良的狀況，造成的錯誤會增加、效率也會降低。

 

　　肖女士與北京某公司簽訂了加盟協議。開業最初的兩三個月，店里的效益還算不錯。可是不到半年時間，就涌現出3家與肖女士所開店面一模一樣的加盟店，店里的商品品種、所定價位幾乎完全一樣。等到當月月底一盤帳，掙的錢支付完員工的工資、房租之后，純利潤不到1000元，還比不上她上班的工資。

 

　　10、團隊專業

 

　　賣什么要像什么，所以加盟店要能夠針對主力商品的消費模式來設計，但是商品是有生命周期的，所以加盟店的裝潢與格調也要隨同作調整。

 

　　外在環境是一直在改變的，假如加盟總部不具備商品開發的應變能力，當現有的商品組合走到衰退期，不能滿足消費者求新求變的需求時，加盟店的生存能力就會產生問題。

 

　　有些加盟總部并沒有永久經營的想法，只想在市場上面撈一票就跑，或者自己就對本行業的遠景沒有決心信念，因此固然現有的連鎖加盟體系還在持續擴展，不外又轉投其它的行業或是發展其它的品牌。

 

　　而負責任的總部會珍惜連鎖加盟系統建立的不易，碰到經營瓶頸時會想法找出加盟店與總部的應變之道，領導著加盟商一起渡過難關、開立新局面。